Dravyaguna

Die ayurvedische Heilmittelkunde (sanskrit: „dravya“ = Mittel; „guna“ = Wirkung) klassifiziert alle Substanzen nach den ayurvedischen Kriterien. Durch das Wissen über die Eigenschaften einer Substanz kann auf deren Wirkung geschlossen werden. Die Wirkung vieler Substanzen wurde zudem über Jahrtausende beobachtet und dokumentiert.

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KategorieBezeichnungRasaViryaVipakaGewichtÖligkeitWeitere GunasVataPittaKapha
FrüchteDattelnsüßkaltsüßschwerölig-4-69
FrüchteRosinensüßkaltsüßschwerölig-4-69
FrüchteTraubensüß, sauerkaltsüßschwerölig-4-69
FrüchteAprikosesüß, adstringierendkaltscharfschwer2-33
FrüchteBanane (reif)süßkaltsauerschwer-2-36
FrüchteBanane (unreif)adstringierendheißscharfschwer-24-1
FrüchteCranberriessauer, adstringierendheißscharfschwerentfettend13-3
FrüchteFeigenadstringierend, süßkaltscharfschwerentfettend5-41
FrüchteApfeladstringíerend, sauer, süßkaltsüßleichtentfettendrau6-4-1
FrüchtePflaumesüß, sauer, bitterkaltsüßentfettend4-62
FrüchteErdbeeresauer, süß, adstringierendkaltscharfleicht61-3
GemüseRote Beetesüßkaltsüßschwerölig-4-69
GetreideHafersüßkaltsüßschwerölig-4-69
GetreideWeizensüß, adstringierendkaltsüßschwerölig-4-69
GetreideBuchweizenadstringierend, süß, scharfheißsüßschwerentfettend-2-11
GetreideBasmati Reissüßkühlsüßleichtweich2-20
GetreideHirsesüßheißsüßleichtentfettend23-5
GetreideRoggensüß, adstringierend, scharfheißsüßleichtentfettend23-5
GetreideGersteadstringierend, süßkaltscharfschwerentfettend5-41
GetreideDinkelscharf, adstringierendheißscharfleichtentfettend57-9
GetreideAmaranthsüßkaltsüßleichtentfettendbewegleich6-4-1
GewürzeSteinsalzsalzig, süßkaltsüßschweröligspitz-4-69
GewürzeIngwerscharfheißsüßleichtöligspitz-45-1
GewürzeKorianderscharf, bitter, süßheißsüßleichtölig-45-1
GewürzePippalischarfwarmsüßleichtöligspitz-330
GewürzeVanillesüßkaltsweetölig-1-24
GewürzeZimtscharf bitter, süßheißsüßleichtentfettendspitz23-5
GewürzeFenchelsüß, bitter, scharfkaltsüßleicht3-31
GewürzeKardamomsüß, scharfkühlsüßleichtentfettend5-3-2
GewürzeKakaobitter, adstringierendheißscharfleichtentfettend57-9
GewürzeKurkumabitter, scharfheißscharfleichtentfettend57-9
KräuterBertramwurzelscharfheißscharfleichtentfettendspitz35-6
MilchprodukteQuarksauerheißsauerschwerölig-954
NüsseMandelsüßheißsüßschwerölig-815
NüsseKokosnusssüßkaltsüßschwerölig-4-69
ÖlGheesüßkaltsüßleichtöligsubtil0-23
SamenMohnbitter, adstringierendheißsüßleichtentfettendwinzig, breit23-5
SamenLeinsamensüß, bitterheißscharfschweröligschleimig-551
SamenHanfsamensüßkaltsüßschwerölig-4-69
süßungKandiszuckersüßkaltsüßschwer-1-77
süßungVollrohrzuckersüßkaltsüßschwer-1-77
TierprodukteKuhmilchsüßkaltsüßschweröligschleimig, mild-4-69
WurzelErdmandelbitter, scharf, adstringierendkaltscharfleichtentfettend90-5