Kapha-Porridge

1,50  - 8,50 

1,31  - 1,50  / 100 g

Gerste- Dinkelporridge mit Cranberries und Kakao-Nibs, harmonisch kombiniert und verfeinert mit Kakao und anderen anregenden und wärmenden Gewürzen. Ideal zum Ausgleich für Kapha-Typen.

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Für Genussmenschen, Achtsame und Feinschmecker. Mein  wärmendes Gerste- Dinkelporridge mit Kakaonibs,  bittersüßen Cranberries, reinem Kakaopulver und anregenden Gewürzen bringt die Verdauung in Schwung, bereitet ein angenehmes Gefühl im Magen und sorgt für einen wohlig warmen Start in den Tag. Die Rezeptur dafür habe ich nach der ayurvedischen Lehre für Kapha-Typen entwickelt – so kannst Du ein ausbalanciertes Frühstück genießen, das dich ideal auf deinen Tag vorbereitet.

  • einfach und schnell zubereitet
  • ohne zusätzlichen Zucker
  • leicht verdaulich, hält trotzdem lange satt
  • für ein wohliges Verdauungsgefühl

Zubereitung

heiß aufgegossen:

Porridge mit kochendem Wasser, Milch* oder Pflanzenmilch übergießen, anrühren und kurz quellen lassen.

aufgekocht:

Porridge in Wasser, Milch* oder Pflanzenmilch einrühren und unter Rühren aufkochen. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen und servieren.

*Nach Ayurveda sollte Milch stets erwärmt eingenommen werden.

Zutaten

Fein aufeinander abgestimmt, aus der Natur, passend zu deiner Natur.

Dinkelflocken, Gerstenvollkornflocken, Cranberries, Reismehl, Kakao-Nibs, Feigen (gewürfelt), Kakaopulver, Leinsamen (schonend geschrotet), Gewürze (Zimt, Koriander, Kardamom, langer Pfeffer Pippali)

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g 
Brennwert1523 kJ /364 kcal
Protein10,1 g
Kohlenhydrate53,9 g
davon Zucker (natürlich)11,5 g
Fett10,4 g
davon gesättigte Fettsäuren3,8 g
Ballaststoffe13,4 g

Toppings für Kapha-Typen

Du möchtest deinem Porridge das gewisse Etwas verpassen? Nach Ayurveda werden Kapha-Typen die folgenden Zutaten empfohlen:

Öle

Verwende alle Öle nur in kleinen Mengen. Selbst die besten Öle steigern Kapha, wenn sie im Übermaß eingesetzt werden.

  • am besten: Leinöl, Senföl, Sonnenblumenöl, Ghee

Früchte und Beeren

Getrocknete und adstringierende Früchte eignen sich am besten für Kapha-Typen.

  • am besten: getrocknete, weniger süße Früchte, Äpfel, Kirschen, Preiselbeeren, Grapefruit, Granatapfel, Pflaumen, Rosinen, Cranberries

Süßmittel

Generell sind Süßungsmittel nicht ideal um Kapha auszubalancieren. Roher Honig eignet sich am besten.

  • am besten: roher Honig

Nüsse

Generell sind Nüsse nicht ideal um Kapha auszubalancieren. Sie sollten geröstet gegessen werden, um die Verdauung zu unterstützen.

  • am besten: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
Zusätzliche Information
Gewichtn.a.
Größen.a.
Menge

100 g (Probepäckchen), 650 g

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